食材にメッセージを印字した幸福の種・食べれる名刺など商品の企画・発売。

急速に変化を遂げる日本

通信手段として携帯電話、インターネットは、現代社会において
もはや必要不可欠なものとなり、私達の生活に無くてはならないものとなりました。
同時に食生活も変化を見せはじめ、もはやお赤飯などはお祝い事の場にも
使われなくなってきたのです。

少子高齢化現象はこの先も問題となり、言葉の有難さと食の有難さが薄れつつあるともいえるでしょう。

私達は言葉の持つ意味と、食を掛け合わせ、忘れられようとしている日本文化と
食文化の蘇生をテーマに日夜努力し、研究を行っています。

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